TALA FOU

Aisea e Tofo Oona ai le Mushroom Shimeji Brown?

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Ina ua e fa'atau se taga shimeji lanu enaena i le supamaketi, kuka ma le fa'aeteete.Ae ui i lea, na e iloa e fai sina oona ona e fesiligia lea, "Na ou faʻatauina pulou leaga i le aso e muta ai?Aisea e oona teisi ai?”

O le mea moni e sili atu le ga'o, e pei o nisi tagata e fa'avalevalea i le aisa American style Coffee ae o nisi tagata e na'o mea'ai suamalie, o le a lagona e se vaega to'aitiiti tagata e tofo sina oona i le gutu o le shimeji mushrooms enaena.

O le mushroom o lo'o faia i le polotini, lea e fa'aopoopoina i ituaiga e fa o le tofo amino acids.O latou mea fou tofo amino acids, suamalie suamalie amino acids, tofo oona amino acids, manogi manogi amino acids.O pulou shimeji enaena e ta'ua fo'i o pulou tofo o paa, o pulou lanu enaena, e mauoa i amino acids.O lea la, o amino acids fou, suamalie amino acids, oona amino acids, manogi amino acids uma e maua ai se vaega patino.Ae ui i lea, ole amino acids oona e maua ai se vaega maualuga.I lenei auala, o tagata e maaleale i le tofo o le a lagona le oona.

Vaega o le fa falovor amino acids

Ituaiga Asini Amino

Amino Acids Igoa

A

mg/g DW

Vaega (% TAA)

tofo fou amino acids

ASP, Glu

3.23

24.75

suamalie suamalie amino acids

Gly, Ala, Thr, Ser, Pro

3.23

24.75

tofo oona amino acids

O lana, Arg, Leu, Ile, Met, Phe, Val, Trp

4.99

38.24

manogi manogi amino acids

Phe, Tyr

1.06

8.12

E ui lava o le oona e le o se tofo lelei mo le tele o tagata, ae o le suamalie, fou i totonu o le bunashimeji mushroom enaena, e avea ma se tofo faapitoa.O le maualuga o le mea o loʻo i totonu o le polotini e liua i amino acids, o le sili atu o le manogi fou o le a aliali mai i le tofo o amino acids.Ma o le a fou le tofo pe a kuka i le taumafataga o le afiafi.I le talitonuga, e le mafai ona aveese le amino acids oona, ae e mafai ona e faʻaopopo atili le pauta suamalie e faʻafou ai le tofo ma suamalie e ufiufi ai le oona.


Taimi meli: Feb-28-2022